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2013-02-25-Mon-02:00

【 食す 】 プルプルとピリピリ

中馬のお雛さん巡りのあと、大家さんのお家でお茶をご馳走になりました。
大家さん手作りお団子を頂きました〜♩
擦ったじゃがいもと片栗粉をこねたお団子で、茹でた後にきな粉をまぶしてくれました。
じゃがいもの風味が少しあって、モチモチでとても美味しかったです。

帰りに、手作りこんにゃくと元気な新ネギを頂きました。
こんにゃくは大家さんの親戚が作られた蒟蒻芋を擦って茹でてコネて作ったというから、感動です。
すごいですよね。
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こんにゃくは、お刺身にするといいとのこと。
おネギは、焼きネギが美味しいよと教えてもらったので早速その日の夜に焼いてみました。
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とにかくどちらも新鮮!
ネギの赤紫が本当に鮮やかでした。
プルプルとピリピリ、癒しと刺激の組み合わせもまたよかったです。
刺身こんにゃく用の酢みそ、穀物酢とからしと白だしで作ってみました。
今度、酢みそのレシピも聞いてみようと思います。
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